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cucina siciliana


Alici crude al limone

E' un piatto da servire subito.Per preparare le alici crude al limone occorrono: 800 gr di alici piccole 6 limoni 1 spicchio d'aglio peperoncino sale,pepe prezzemolo tritato olio d'oliva 5 cucchiai   Diliscare e lavare le alici sotto acqua corrente. Sistemarle in un ...

Insalata di polpo

Per preparare l'insalata di polpo occorre: 800 gr di polpi 1 spicchio d'aglio 2 limoni sale, pepe, prezzemolo tritato 5 cucchiai di olio di oliva Nettare il polpo senza spellarlo e batterlo con il batti carne servendosi  di un forchettone, immergerlo in una pentola di cocc ...

Insalata di pesce stocco

Per preparare l'Insalata di pesce stocco occorrono: 700 GR. stocco ammollato 150 GR. olio extra vergine di oliva 2 spicchi d'aglio 2 limoni prezzemolo sale pepe Lessate lo stocco già ammollato, scolatelo, pulitelo bene e fatelo a pezzet­ti. Conditelo in una insalat ...


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